Pstrąg gotuje się w piekarniku dość szybko: średnio od 15 do 40 minut w temperaturze 180 stopni. Wybierając metodę pieczenia (w folii lub w formie) i oceniając rozmiar tuszy lub kawałków, możesz dokładnie określić, jak długo gotować pstrąga w piekarniku.
Reklama
Przed pieczeniem:
1. Przed ugotowaniem pstrąga należy go rozmrozić, powoli i oszczędnie: najpierw w lodówce, a następnie w temperaturze pokojowej.
2. Niepodzieloną tuszę należy oczyścić, wypatroszyć, odciąć głowę, ogon i płetwy. Następnie spłucz i osusz.
3. Zaleca się również spłukanie i osuszenie pokrojonej ryby (filetów lub steków).
4. Aby pstrąg był bardziej soczysty, musisz marynować rybę przed pieczeniem w piekarniku.
Ile piec pstrąga w piekarniku w całości?
Czas pieczenia całej tuszy w piekarniku w temperaturze 180 stopni wynosi średnio 30-35 minut. Nawet jeśli ryba jest duża (2 kg lub więcej), gotowanie jej przez 40-50-60 minut nie jest tego warte – możesz ją wysuszyć! Jeśli tusze są małe (mniej niż 1 kg), wystarczy 20-25 minut pieczenia w tej samej temperaturze. W związku z tym, ważąc rybę, możesz łatwo określić, ile czasu upiec pstrąga w piekarniku.
Pstrąg pieczony w piekarniku w całości
